Cassava with Coconut

Bahan
2 Singkong (cassava) yang besar
1/2 cup Gula pasir (menurut selera)
Garam secukupnya
Parutan kelapa muda


Trus diapain :

• Kupas kulit singkong dan potong-potong
• Rendam singkong di air selama sedikitnya 1 jam
• Dikukus selama 30 menit hingga cukup lunak dan matang
• Kemudian potong-potong ukuran kecil
• Taburi dengan parutan kelapa yang sudah dicampur dengan garam dan gula

Note:
Cassava berisi racun alami (hydrocyanic asam) dan dengan demikian tidak bisa dimakan singkong masih mentah hehehehe, yakinkan singkong sepenuhnya dimasak dan dicuci dengan air terlebih dahulu baru setelah itu dimasak dan bisa dimakan.