Ubi Goreng Lombok

Kupas dan potong2 ubi
Didihkan air, lalu masak ubi dengan garam. Angkat dan keringkan.
Panaskan minyak, lalu turunkan ubi satu persatu.

Saos Cabe:
1 buah tomat
1 siung bawang merah
4 biji cabe merah
1 sdt gula
150 ml air
Tepung maizena secukupnya (dicampur dengan air)
Garam secukupnya.

Cara:
Tumis bawang merah, tomat beserta cabenya sampe harum, turunkan garam, dan gula, lalu masukkan air.
Tambahkan tepung maizena, masak sampai mendidih. Sausnya harus agak kental.

nhatz.blogspot.com